雷鋒網(wǎng)消息18日，由沃爾瑪食品安全協(xié)作中心(以下簡稱“中心”)舉辦的全球食品創(chuàng)新平臺(以下簡稱“創(chuàng)新平臺”)第五期揭曉了入圍名單,共有14個創(chuàng)新項目從82個提交方案中脫穎而出。

入圍者將被邀請參加隨后的創(chuàng)新加速周系列活動,包括業(yè)務(wù)場景參觀、項目甄選和行業(yè)交流活動。

此外,入圍者還能夠獲得在全球食品創(chuàng)新平臺合作伙伴的供應(yīng)鏈中進行項目試點、完善和規(guī)?；瘧?yīng)用的潛在機會。

以 "攜手共創(chuàng)更加安全、健康、綠色的未來"為主題,創(chuàng)新平臺第五期旨在整合食品安全、食品可持續(xù)、食品營養(yǎng)與健康等領(lǐng)域,以期為食品行業(yè)帶來面向未來,更具全面和影響力的解決方案。

全球食品創(chuàng)新平臺由沃爾瑪食品安全協(xié)作中心于2017年正式啟動,目前已連續(xù)第五年舉辦。

截止目前,創(chuàng)新平臺共吸引了來自全球17個國家和地區(qū)共346個初創(chuàng)團隊和企業(yè)的技術(shù)方案,并有60多個項目最終入圍。

在過去四年里,入圍項目獲得了與全球食品和零售行業(yè)商業(yè)領(lǐng)袖交流并獲取寶貴建議的優(yōu)先機會、以及與沃爾瑪及其合作伙伴進一步探索商業(yè)合作的潛在可能,繼而加速其技術(shù)方案投入市場的進程。

創(chuàng)新平臺第五期旨在通過五個不同的挑戰(zhàn)主題,為當前食品、零售、供應(yīng)鏈和技術(shù)等領(lǐng)域的行業(yè)痛點和最為突出的新興發(fā)展趨勢尋求解決方案。

五個挑戰(zhàn)主題分別為: "為消費者提供更安全、更健康、更綠色的食品解決方案"、"后疫情時代的食物配送方式"、"冰鮮食品質(zhì)量保障工藝和技術(shù)"、"食品溫度監(jiān)控及冷鏈風(fēng)險管理 "以及 "食品安全培訓(xùn)解決方案"。

這些挑戰(zhàn)主題旨在將不同的技術(shù)、學(xué)科、行業(yè)和利益相關(guān)方凝聚在一起,探索一體化解決方案,以攜手共創(chuàng)更加安全、健康、綠色的未來。

自9月方案征集啟動,至10月22日提交截止日期,創(chuàng)新平臺第五期共收到來自6個國家和地區(qū)的82份技術(shù)方案。

這些方案結(jié)合了前沿且跨學(xué)科的技術(shù),為當下及未來的供應(yīng)鏈提供了諸多頗具創(chuàng)造性、且切實可行的解決方案,以應(yīng)對食品領(lǐng)域最緊迫的挑戰(zhàn)。

全球新冠疫情以及消費者對食品質(zhì)量和食品安全日益增長的期望為食品行業(yè)帶來諸多挑戰(zhàn)。

而今年參選項目以眾多創(chuàng)新方式來應(yīng)對挑戰(zhàn),獲得了創(chuàng)新委員會成員的一致認可。

沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任華智偉表示："全球食品創(chuàng)新平臺第五期,我們采取了更加互聯(lián)和基于社區(qū)的方式來解決食品系統(tǒng)所面臨的重大問題與挑戰(zhàn),希望整合食品安全、食品可持續(xù)、食品營養(yǎng)與健康等領(lǐng)域,以激發(fā)更全面和更具影響力的解決方案。"

創(chuàng)新委員會成員對82個參選方案進行了系統(tǒng)全面的評審與討論,最終決定選出以下14家公司的方案入圍:

北京費米縱橫科技有限公司

北京華鈦高科科技有限公司

北京小饅科技有限公司

成都嗪環(huán)科技有限公司

福仕保(江蘇)新材料有限公司

廣州賽信冷鏈冷藏科技有限公司

酷渲(北京)科技有限公司

LAPSINA Technology Private Limited

上海諾茂生物科技有限公司

上海潛利智能科技有限公司

深圳市威視佰科科技有限公司

WestRock

新石器慧通(北京)科技有限公司

徐州光引科技發(fā)展有限公司

2021年11月底到12月初,入圍者將受邀參加在北京、上海及深圳舉行的創(chuàng)新加速周系列活動,獲得進入創(chuàng)新平臺合作伙伴公司進行業(yè)務(wù)場景參觀的獨家機會,并與來自創(chuàng)新委員會的商業(yè)領(lǐng)袖溝通,以進一步完善他們的提案。

在以閉門會議形式舉行的項目甄選活動中,入圍者將現(xiàn)場向創(chuàng)新委員會介紹其經(jīng)過完善的項目方案,并進一步探索可能的項目試點和概念驗證等機會。

作為創(chuàng)新平臺第五期的收官活動,創(chuàng)新展示日計劃于2022年6月在中國舉辦,并提供線上參會機會。在創(chuàng)新加速周之后獲得項目試點、概念驗證或其他合作機會的入圍者,都將在活動上向包括全球商業(yè)領(lǐng)袖、媒體和投資人在內(nèi)的與會嘉賓展示他們與創(chuàng)新平臺伙伴的合作進展。

值得一提的是，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心辦公室于2017年3月底在北京正式啟用，這也是進一步兌現(xiàn)沃爾瑪對提升中國食品安全水平的承諾。

同時成立沃爾瑪食品安全協(xié)作中心專家委員會，該委員會聚集了食品生態(tài)系統(tǒng)中食品安全領(lǐng)域的優(yōu)秀思考者，將為經(jīng)濟高速發(fā)展和食品消費習(xí)慣不斷變化的中國市場發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對其特有的食品安全問題。

沃爾瑪一直致力于與政府及優(yōu)秀供應(yīng)商合作推進整體行業(yè)可追溯的進程，通過可追溯系統(tǒng)為消費者提供真實的追溯信息，提升消費者對沃爾瑪商品品質(zhì)的信任度，同時有效敦促供應(yīng)鏈上游提升質(zhì)量安全水平。

顧客通過掃描商品上的二維碼，可以了解到商品供應(yīng)源頭及沃爾瑪接收的地理位置信息、物流過程時間、產(chǎn)品檢測報告等詳細信息。

沃爾瑪注重食品安全和商品質(zhì)量，2014年6月沃爾瑪中國宣布2013、2014、2015年大幅增加食品安全投入，三年累計投入超3億元人民幣，年度食品安全投入增至近3倍，以進一步保障商場所售產(chǎn)品的安全性。作為食品安全的全球倡導(dǎo)者，沃爾瑪始終關(guān)注顧客的安全和健康。

食品安全是大家都關(guān)注的話題，正所謂國以民為本，民以食為天，食以安為先。隨著生活水平的提高，消費者對于“吃”的要求逐漸提高，從吃得飽轉(zhuǎn)變?yōu)槌缘煤贸缘媒】担瑸榱耸刈o顧客的食品安全方方面面，五年前，沃爾瑪成立了食品安全協(xié)作中心，守護顧客“舌尖上”上的安全。

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