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世界最好的冰激凌之一,「八喜」的數(shù)字化秘訣何在?

本文作者: 郭倩茹 2021-02-06 17:10
導(dǎo)語:被《時代》評為全球前十的冰淇淋,誰是它背后的數(shù)字化英雄?

“只有高效的供應(yīng)鏈,新零售才有意義”,在數(shù)字化浪潮下,這已經(jīng)成為企業(yè)的核心競爭力。

對于企業(yè),尤其消費(fèi)和零售企業(yè)來說,沒有供應(yīng)鏈優(yōu)勢,也就沒有了核心競爭力。尤其是2020年的一場黑天鵝,更是讓眾多零售企業(yè)認(rèn)識到供應(yīng)鏈的必要性。

作為曾被美國《時代》雜志稱為世界上最好的冰淇淋之一的八喜,通過打通整體供應(yīng)鏈環(huán)節(jié),并打造供應(yīng)鏈數(shù)字化協(xié)同管控平臺等措施,實(shí)現(xiàn)冰淇淋運(yùn)輸過程的溫度品質(zhì)、時效等實(shí)施管控,也起到了降本增效的目的。

數(shù)據(jù)顯示,通過供應(yīng)鏈的整體轉(zhuǎn)變,八喜的溝通成本降低約70%,訂單從下發(fā)到配送執(zhí)行效率提高了30%左右。

對于冰淇淋這樣的特殊消費(fèi)品,之所以能達(dá)到這樣的效果,離不開和一家企業(yè)的合作,它就是晶鏈通。

晶鏈通是一家以供應(yīng)鏈全鏈條SaaS為抓手,以覆蓋全國的多溫層全渠道物流網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ),專注于零售垂直行業(yè)的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈運(yùn)營平臺。

而且,晶鏈通一直致力于構(gòu)建從產(chǎn)地到終端全新的垂直產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài),幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,布局產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng),打開新的發(fā)展空間,服務(wù)的國內(nèi)外企業(yè)已經(jīng)超過1000家。

晶鏈通如何獲得1000家企業(yè)的青睞?在這背后,它又是如何幫助企業(yè)解決數(shù)字化轉(zhuǎn)型的痛點(diǎn)呢?對此,雷鋒網(wǎng)《鯨犀》與晶鏈通CEO毛莉進(jìn)行了一場深度對話。


多年供應(yīng)鏈基因,專注垂直產(chǎn)業(yè)升級

提起晶鏈通,或許不為大眾所知??墒?,這家成立于2016年的公司,卻是一家有著十幾年供應(yīng)鏈服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的公司。這是為何呢?

毛莉告訴雷鋒網(wǎng)《鯨犀》,晶鏈通早期是從銳特信息內(nèi)部孵化而來,經(jīng)過一段實(shí)踐的驗(yàn)證,最后成立了如今的公司。因而,晶鏈通成立時間雖不長,但無論是技術(shù)配置,還是對供應(yīng)鏈的理解,都是行業(yè)比較領(lǐng)先的。

帶著這樣的技術(shù)基因,他們并沒有選擇做全行業(yè)的供應(yīng)鏈,而是要打造垂直行業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈。

她認(rèn)為,行業(yè)與行業(yè)之間的供應(yīng)鏈差異其實(shí)很大,加之整個供應(yīng)鏈的鏈條又比較長,但如果專注于某個垂直行業(yè),卻可以快速幫助整個產(chǎn)業(yè)鏈上下游的資源更好集中,使整個產(chǎn)業(yè)效率得到提升。

而晶鏈通專注的是供應(yīng)鏈最核心的部分,包含從訂單、倉儲、運(yùn)輸以及結(jié)算的數(shù)字化化和智能化,將供應(yīng)鏈最核心的部分打造得更強(qiáng),再去幫助垂直產(chǎn)業(yè)去解決供應(yīng)鏈痛點(diǎn)。

為此,晶鏈通確定了以消費(fèi)者為中心,以商品交易為主線,構(gòu)建從供應(yīng)側(cè)到消費(fèi)側(cè)的垂直行業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài),通過業(yè)務(wù)和數(shù)據(jù)的深度融合和互相驅(qū)動,來提高產(chǎn)業(yè)效率和消費(fèi)體驗(yàn)的企業(yè)核心戰(zhàn)略。

以餐飲行業(yè)為例,他們在以物流為基礎(chǔ)上,將養(yǎng)殖供應(yīng)商、種植供應(yīng)商和餐飲終端門店鏈接起來,通過供應(yīng)鏈服務(wù)平臺、行業(yè)大數(shù)據(jù)平臺、物流服務(wù)云平臺,將上下游企業(yè)有效鏈接起來,實(shí)現(xiàn)餐飲全供應(yīng)鏈的高效協(xié)同。打通線上線下全渠道,實(shí)現(xiàn)庫存、倉儲、運(yùn)輸?shù)荣Y源共享。


全鏈條產(chǎn)品與服務(wù),半年可提升最高3%凈利潤

既然要賦能垂直行業(yè),晶鏈通的選擇是什么呢?答案就是零售行業(yè)。

毛莉認(rèn)為,當(dāng)下消費(fèi)升級驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級,從消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)到產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)化的階段,這是一個萬億級的市場。而晶鏈通主要服務(wù)的是食品、連鎖餐飲和新零售,這更貼近民生,體量大,周轉(zhuǎn)快,周期波動性也不大。

在這樣的市場背景下,晶鏈通基于對供應(yīng)鏈的了解,提供了全鏈條、全數(shù)據(jù)的產(chǎn)品和服務(wù),?數(shù)據(jù)驅(qū)動采購、?數(shù)據(jù)驅(qū)動?產(chǎn)、?數(shù)據(jù)驅(qū)動銷售、?數(shù)據(jù)驅(qū)動物流,幫助企業(yè)客?打造數(shù)字化新型供應(yīng)鏈。

具體到產(chǎn)品,有智能訂單管理系統(tǒng)、智能倉儲管理系統(tǒng)、智能運(yùn)輸管理系統(tǒng)、對賬結(jié)算系統(tǒng),這樣一套涉及各個環(huán)節(jié)的SaaS產(chǎn)品。

但是,如今很多企業(yè)都配備了一定的數(shù)字化設(shè)施,這樣會不會產(chǎn)生沖突呢?其實(shí),完全不會。毛莉講到,晶鏈通最大的優(yōu)勢就是——標(biāo)準(zhǔn)化、落地快、成本低。

這樣一套標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品,是為垂直行業(yè)打造的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)臺,兩周就可以落地;客單價低至幾萬,性價比比較高;半年到一年之內(nèi),就可以為企業(yè)用戶提升1%至3%的凈利潤。

她也提到,在他們的數(shù)字化進(jìn)程中,并不會因?yàn)榫ф溚ǖ募尤胄枰釛壴瓉淼南到y(tǒng),相反他們會幫助企業(yè)把整體系統(tǒng)無縫連接在一起,并且?guī)椭髽I(yè)打通供應(yīng)商、銷售渠道、物流商等上下游之間的協(xié)同能力,從而實(shí)現(xiàn)整個供應(yīng)鏈的數(shù)字化。

此外,對于供應(yīng)鏈的下游端,晶鏈通還打造了物流運(yùn)營中臺,通過鏈接貨主和物流伙伴,實(shí)現(xiàn)從工廠到用戶的全渠道一站式物流服務(wù)、從產(chǎn)地到終端多溫層的倉干配物流服務(wù)等。



賦能冷鏈行業(yè),實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同

對于B端企業(yè)來說,無論技術(shù)處于怎樣領(lǐng)先的地位,只有真正生根于產(chǎn)業(yè)和行業(yè),才能讓技術(shù)發(fā)揮出更大的價值。

對于這一點(diǎn),晶鏈通深知這一道理。在交流中,毛莉就講述了一個冷鏈行業(yè)的實(shí)踐案例。


世界最好的冰激凌之一,「八喜」的數(shù)字化秘訣何在?

毛莉講到,晶鏈通大概兩年前與八喜開始合作,當(dāng)時八喜最大的痛點(diǎn)就是冰淇淋對冷鏈的要求很高,但八喜企業(yè)自身拓展太快。

數(shù)字化的建設(shè)是需要具備一定的信息化能力,但八喜內(nèi)部信息化不健全、且各個部門的系統(tǒng)較為獨(dú)立,缺少一個信息集成平臺,實(shí)現(xiàn)內(nèi)部的數(shù)據(jù)協(xié)同。

同時,八喜業(yè)務(wù)線覆蓋了全國大部分地區(qū),公司分為四個銷售大區(qū),擁有多個辦事處、分子公司、經(jīng)銷商,其外包物流商擁有13個地區(qū)分倉,很大程度上依賴于傳統(tǒng)線下溝通,缺少統(tǒng)一線上管理,信息不透明。

而且,由于信息不透明,導(dǎo)致了從下單,派車、簽收等各個環(huán)節(jié)都難以銜接,八喜對企業(yè)內(nèi)外部的管控都難以有效推進(jìn)。

基于八喜面臨的這些問題,晶鏈通從質(zhì)量管控、業(yè)務(wù)協(xié)同等方面,為八喜打造了一套解決方案。

1、用系統(tǒng)代替人工處理訂單,大幅提升運(yùn)營效率

八喜作為行業(yè)標(biāo)桿,因?yàn)橼A得了大量訂單,但之前八喜在接到訂單后,需要人工匯總數(shù)量、安排車輛等工作,常常導(dǎo)致出現(xiàn)漏單、錯單、車型不符等相關(guān)情況。

為此,承運(yùn)商需要安排專人駐場,發(fā)現(xiàn)差異情況及時處理。整個流程下來,人工成本極高,且各個環(huán)節(jié)非常依賴經(jīng)驗(yàn),不具備可標(biāo)準(zhǔn)化條件。

為此,晶鏈通為八喜提供了晶掌柜OMS系統(tǒng)。有了晶掌柜OMS系統(tǒng)之后,八喜的單據(jù)統(tǒng)一由系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)整、處理、跟蹤,八喜可以結(jié)合客戶需求和產(chǎn)能等情況,對單據(jù)進(jìn)行修改、拆分、集拼、查詢、委外等各種操作。

這一舉措直接帶動了八喜業(yè)務(wù)流程的升級與改變,幫助八喜實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)管理水平的提高。

2、搭建信息協(xié)同平臺,降低上下游協(xié)作成本

在晶鏈通介入之前,八喜在處理客戶單據(jù)時,采用紙質(zhì)單據(jù)進(jìn)行匯總規(guī)整的方式,單據(jù)繁多,流轉(zhuǎn)麻煩。這種情況下,承運(yùn)商只能通過線下紙質(zhì)單據(jù)與八喜進(jìn)行交接,無法實(shí)時互通信息,缺乏必要的信息協(xié)同,導(dǎo)致八喜對承運(yùn)商的管理也存在一定困難。

針對這些問題,晶鏈通為八喜提供了晶途TMS系統(tǒng),通過軟硬件一體化,為八喜實(shí)現(xiàn)了所有單據(jù)的在線化處理和信息的高效流通。

當(dāng)承運(yùn)司機(jī)將貨物裝車時,同時安裝晶途TMS硬件部分設(shè)備。然后承運(yùn)司機(jī)就可以通過司機(jī)APP的將各種照片、單據(jù)上傳到云端,八喜隨時可以進(jìn)行管理。 

3、實(shí)現(xiàn)物流高效協(xié)同,全程可視可控可追溯

冰淇淋對流轉(zhuǎn)效率要求極高,需要在各個環(huán)節(jié)嚴(yán)把“時效關(guān)”“溫控關(guān)”。但此前八喜冰淇淋整個物流運(yùn)輸?shù)倪^程數(shù)據(jù),只能通過第三方硬件工具進(jìn)行查詢,與業(yè)務(wù)系統(tǒng)脫節(jié),無法做到協(xié)同管理。

而且從ERP到第三方工具,不僅需要人工錄入數(shù)據(jù),一旦出現(xiàn)遺漏,數(shù)據(jù)將無法追溯。最后導(dǎo)致客戶只能通過電話進(jìn)行追溯,數(shù)據(jù)信息不完整,信息斷鏈嚴(yán)重,追溯困難。

在上線了晶鏈通晶途TMS系統(tǒng)后,八喜做到了貨物運(yùn)輸各環(huán)節(jié)操作人員、操作時間等信息有明確記錄,在途溫濕度、定位等節(jié)點(diǎn)信息可以查詢回放,擺脫了多系統(tǒng)管理的尷尬,有效提升了對業(yè)務(wù)的管理能力。 


挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存,未來可期

通過上述三大方面的數(shù)字化改造,晶鏈通幫助八喜建立起供應(yīng)鏈數(shù)字化協(xié)同管控經(jīng)營能力,不僅實(shí)現(xiàn)了企業(yè)資源優(yōu)化、降本增效,同時還賦能上下游企業(yè),實(shí)現(xiàn)資源聚集,構(gòu)建起低成本、高效率的供應(yīng)鏈管理體系。

但是,這并不代表數(shù)字化改造過程中沒有困難。毛莉提到,在兩個團(tuán)隊合作中,如何讓技術(shù)人員理解企業(yè)的場景與需求,客戶又該如何在管理流程標(biāo)準(zhǔn)化,這些都需要磨合。

比如,因?yàn)榘讼矘I(yè)務(wù)人員不會使用產(chǎn)品,那晶鏈通就需要在數(shù)據(jù)配置、系統(tǒng)使用上,對八喜的業(yè)務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn),通過培訓(xùn),讓企業(yè)業(yè)務(wù)人員快速掌握數(shù)字化技術(shù)。

毛莉覺得,企業(yè)數(shù)字化已經(jīng)成為必選項,不數(shù)字化一定會淘汰,這將成為企業(yè)發(fā)展的標(biāo)配。數(shù)字化或者技術(shù)的賦能,會讓企業(yè)呈現(xiàn)兩極化趨勢,要不前進(jìn)要不被淘汰,數(shù)字化的賦能會讓行業(yè)越來越集中,也會產(chǎn)生很大的市場份額。

對于零售企業(yè)來說,未來誰擁有更多的數(shù)據(jù),以及數(shù)據(jù)分析的能力一定可以勝出。因此,企業(yè)需要推出更多的建模和數(shù)據(jù)分析,幫助企業(yè)從前端到后端實(shí)現(xiàn)整體數(shù)字化。而供應(yīng)鏈的數(shù)字化,會讓企業(yè)效率越來越高,也會走得更長遠(yuǎn)。

在雷鋒網(wǎng)《鯨犀》看來,供應(yīng)鏈涉及流程長、面廣、參與方多、管理難度大;而消費(fèi)端服務(wù)要求的提高,倒逼供應(yīng)端快速反應(yīng)、高效履約。

作為傳統(tǒng)企業(yè),將核心專注于自己的核心能力上,將供應(yīng)鏈交付給更專業(yè)的團(tuán)隊,也未嘗不可,也許就可以短時間內(nèi)讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效的效果。

另外,從長遠(yuǎn)看,選對專業(yè)的合作伙伴,對企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理,建立現(xiàn)代流通能力,在新經(jīng)濟(jì)時代實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,布局產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng),打開新的發(fā)展空間都大有裨益。


世界最好的冰激凌之一,「八喜」的數(shù)字化秘訣何在?



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