看過紀(jì)錄片《壽司之神》的朋友肯定會被壽司之神小野二郎的匠人精神所震撼。他在做壽司時會根據(jù)顧客性別調(diào)整壽司的大小，女士的壽司會比男士的稍小，以便達(dá)到最佳的口感。如果顧客慣用左手，他會把壽司放在左手邊的位置。就連座位都是事先根據(jù)每位顧客獨(dú)有的特性安排好的。

這種級別的消費(fèi)體驗(yàn)如果嫁接到尋常線下餐飲服務(wù)甚至其他線下實(shí)體行業(yè)中可以做到嗎？如果真能實(shí)現(xiàn)，是否可以拯救線下實(shí)體商鋪被線上電商壓得喘不過氣的頹態(tài)？

掌貝創(chuàng)始人宿凱認(rèn)為：僅憑傳統(tǒng)人力實(shí)現(xiàn)個性化線下營銷不是易事，需要借助大數(shù)據(jù)與人工智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)。

6月7日下午，掌貝對外宣布將進(jìn)行戰(zhàn)略升級，利用大數(shù)據(jù)與人工智能技術(shù)為線下商戶解決自動化精準(zhǔn)營銷的問題，并將此次戰(zhàn)略升級稱為智慧店鋪2.0時代。

什么是智慧店鋪時代？概念？炒作？會對生活造成什么樣的影響？掌貝給出的官方解釋是：

融合（有機(jī)整合）大數(shù)據(jù)、智能軟件和硬件配給并通過CRM實(shí)現(xiàn)店鋪互聯(lián)網(wǎng)化、數(shù)據(jù)化、電子化的消費(fèi)管理和營銷服務(wù)平臺。

雷鋒網(wǎng)來給你通俗解釋一下，就是掌貝通過收集顧客在線下實(shí)體商戶（飯館、超市、酒店等場所）的活動足跡與偏好習(xí)慣，用人工智能算法對這些信息進(jìn)行整合分析，幫實(shí)體商戶確定顧客更喜歡為哪一類商品買單、他們的消費(fèi)習(xí)慣等，建立相應(yīng)的顧客模型，并以此為依據(jù)有針對性地替店鋪提供管理營銷策略。像是小野二郎觀察食客的過程。

如果說智慧店鋪1.0時代是在做數(shù)據(jù)沉淀，幫線下實(shí)體商戶與消費(fèi)者之間牽起一跟互動連接的麻繩，那么實(shí)惠店鋪2.0時代則很像將這根麻繩加固為鋼絲鎖鏈，強(qiáng)調(diào)大數(shù)據(jù)與人工智能算法的地位。

掌貝品牌定位中提到：“致力于成為線下店鋪流量的BAT?！辈浑y看出，掌貝表現(xiàn)出了對未來線下實(shí)體流量掌控的渴望。

線上電商其實(shí)早已實(shí)現(xiàn)了類似效果的精準(zhǔn)營銷。打個比方，淘寶商品的搜索仿佛能看穿消費(fèi)者的心思，今天在淘寶上搜索了“鞋”這個關(guān)鍵詞，隨后幾天淘寶推薦的商品可能都跟“鞋”有關(guān)。

掌貝想實(shí)現(xiàn)同樣的效果，假如我們今天在某個飯館吃了一頓飯，點(diǎn)的菜品是川菜系。那么系統(tǒng)便會替我們打上多個標(biāo)簽：性別“男”，口味“川菜”，忌口“香菜”。隨著去的飯館越來越多，他們收集到的數(shù)據(jù)也越來越多，食客的標(biāo)簽隨之增加并且更加精確，比如：口味可能變成“川菜的魚香肉絲、宮保雞丁”。而這也契合了掌貝數(shù)據(jù)收集的途徑。

可是線下實(shí)體店是怎么知道我們的興趣愛好的呢？雷鋒網(wǎng)了解到，掌貝的數(shù)據(jù)收集方式有兩種：

1.與掌貝合作的商家：比如，掌貝的合作伙伴味千拉面在為顧客點(diǎn)單的時候會收集顧客的信息做用戶畫像，包括性別，偏好等。

2.消費(fèi)場景中的二維碼支付與掃碼點(diǎn)單：在掌貝友商中使用掃碼點(diǎn)單或二維碼支付時的界面由掌貝控制，從而對消費(fèi)者偏好等信息進(jìn)行收集。

商戶得知了這些信息便可有針對性的服務(wù)消費(fèi)者，同時掌貝基于這些數(shù)據(jù)對商戶提供相應(yīng)的銷售策略與運(yùn)營方法。對于消費(fèi)者來說，這有可能會更迎合他們的喜好。

一個老問題來了，信息搜集容易，但作為店鋪大數(shù)據(jù)和人工智能營銷平臺，掌貝收集到的顧客足跡與偏好信息，安全有保障嗎？掌貝意識到了這一點(diǎn)，為此，他們挖來了微信的安全團(tuán)隊，打造類似微信支付的安全體系，并力圖讓其數(shù)據(jù)安全達(dá)到金融級標(biāo)準(zhǔn)。

5年前，馬云與王健林曾立下“十年后電商在中國零售市場的份額能否過半“的一億元賭約，如今二人都不再提當(dāng)年的玩笑。兩年前王健林就曾坦言：“如今談這個賭局已是笑話，單純的互聯(lián)網(wǎng)公司都會死亡，需要線上與線下的結(jié)合。”2016年馬云則在云棲大會上提出了“電子商務(wù)將消亡，取而代之的是新零售”的觀點(diǎn)，新零售是指講究智慧化、個性化和定制化。

宿凱自信的表示：“中國未來互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)流量一定在線下，目前我們正孕育著很多餐飲公司和零售公司巨頭，五到十年內(nèi)將會產(chǎn)生一萬多家線下連鎖餐飲公司?！?/p>

雷鋒網(wǎng)觀察：

早些時候，消費(fèi)者的商品認(rèn)知為能用就好。于是工廠的拳頭最大，他們緊握著最終話語權(quán)，產(chǎn)品做成什么樣由不得他人評判。

后來，經(jīng)濟(jì)進(jìn)步與互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)為貧瘠的商品市場帶來一絲生機(jī)，開啟了消費(fèi)觀念的萌芽，人們開始追求商品的多樣化。以前是沒得選，現(xiàn)在一旦開啟了一絲窺得世界的門，回頭便不再可能，這一改變促使了電商巨頭的發(fā)展壯大，趨勢讓強(qiáng)者更強(qiáng)，而應(yīng)運(yùn)而生的電商巨頭也為多樣化的商品市場貢獻(xiàn)著自己的力量。

良性的市場競爭帶來高加速度的產(chǎn)品升級，簡單、品質(zhì)、態(tài)度等回歸消費(fèi)觀念本真特質(zhì)站在了市場的風(fēng)口浪尖，追求品質(zhì)化商品的時代到來。進(jìn)化與變革的車輪一往無前的加速著它的步伐在歷史上狠狠碾出深痕。

若線下實(shí)體店鋪繼續(xù)維持著多年前的運(yùn)營思維如何能干的過已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自動化精準(zhǔn)營銷的電商？窮則變，變則通。求變適用于太多領(lǐng)域，線下實(shí)體店不適應(yīng)商品市場一樣如此。變革有時候像被蚊子叮在嘴唇上的包，搔之舒爽，難言的痛感卻如影隨形。

電商當(dāng)?shù)溃€下純實(shí)體店鋪仰之鼻息？也許大數(shù)據(jù)和人工智能真的是它最后的良藥。我們?nèi)绻肟吹接幸靶牡恼曝愖罱K成為線下店鋪流量的制霸者，也許還要再靜候些許時間。

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