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本文作者: 小七 | 2025-08-06 15:33 |
8月5日中午12時,在休漁3個月后,東海迎來“小開漁”,浙江舟山的首批數(shù)千條漁船齊赴東海海域,開始捕撈作業(yè)。
▲8月5日中午12時,蝦蟹捕撈船陸續(xù)離港開赴東海。吳剛|攝
6日清晨,運輸船送回了開漁后的第一網(wǎng)梭子蟹,漁民們早已在沈家門漁港等候,經(jīng)過卸貨、分揀、捆帶、打包,首批梭子蟹也將在第一時間登陸拼多多,確保長三角及全國消費者可以盡快品嘗開漁后的第一口海鮮。
繼梭子蟹上市后,舟山帶魚、黃魚等地標產(chǎn)品、各類經(jīng)濟魚類和鮮蝦美貝也將隨著全面開漁陸續(xù)上市,海鮮水產(chǎn)即將迎來下半年的消費旺季。
在開漁前夕,“2025多多好特產(chǎn)”專項小組走進舟山,為江浙地區(qū)上百名海鮮商家提供定制培訓,針對開漁預熱、爆品打造、旺季重點品類等進行答疑解惑,并深入走訪舟山海鮮產(chǎn)業(yè),結(jié)合商家貨盤、經(jīng)營優(yōu)勢等提出運營建議,為商家對接平臺資源。
今年4月,拼多多推出重磅惠商舉措“千億扶持”,啟動“2025多多好特產(chǎn)”專項,加碼扶持生鮮農(nóng)貨,助力各地農(nóng)特產(chǎn)區(qū)增產(chǎn)增收?!岸喽嗪锰禺a(chǎn)”專項小組負責人表示,隨著東海等海域先后開漁,海鮮水產(chǎn)即將迎來銷售旺季,“我們希望通過提前走訪,幫助商家做好產(chǎn)品運營、物流冷鏈、供應鏈管理等前期準備,通過扶持一批優(yōu)質(zhì)商家,推動海鮮產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量增長”。
在舟山朱家尖大橋,千帆出海的盛景可盡收眼底。張國榮來自寧波,每年開漁季,他都會來到舟山,提前做好物資、人力準備,等待運輸船回港。
“捕撈船會一直前進,數(shù)月才回來,所有魚獲都由運輸船載回。”張國榮對于這套海上作業(yè)流程很熟悉,5日漁船出海后,他一直和船老大們即時聯(lián)系,估算著運輸船到港的時間。
第一批梭子蟹于6日清晨抵達沈家門漁港,此時起,張國榮便需與時間賽跑,“梭子蟹品種特殊,離海水數(shù)小時必死,冷凍時間過長就會開始空殼,盡快送出非常重要”。張國榮的倉庫位于漁港邊,從船上卸貨、裝入海水池暫養(yǎng)、分揀、綁繩、打包、發(fā)貨,他將所有流程控制在2小時以內(nèi)。
為了保證梭子蟹品質(zhì),張國榮今年在物流運輸上花了不少心思,保障全天發(fā)貨,周邊城市下單最快當天便可送達?!吧虾?、杭州、寧波、嘉興、紹興、舟山等城市可當日送達,早上8點發(fā)貨,12點前保障送到消費者手中。”張國榮介紹道。
▲新鮮梭子蟹已全面登陸拼多多。
為助力品質(zhì)梭子蟹銷售,據(jù)“多多好特產(chǎn)”生鮮專項負責人介紹,在今年的梭子蟹上市季,平臺針對梭子蟹開辟了鮮活蟹類、凍蟹、冰鮮蟹等類目,通過專項扶持鼓勵商家銷售品質(zhì)梭子蟹?!坝捎谄贩N特性等原因,梭子蟹的包裝和物流成本高,平臺希望通過類目專項補貼加大梭子蟹商家扶持,并向鮮活梭子蟹重點傾斜,助力商家成交”。
據(jù)張國榮介紹,除了泡沫箱、保溫袋、冰袋等,梭子蟹包裝還需要充氧環(huán)節(jié),僅包裝環(huán)節(jié)的物料和人力成本便達15元,而平臺扶持有效地降低了整體成本?!捌脚_傾斜流量和補貼,既幫助我們降低成本,推動成交,也讓我在一手貨源談判上更具優(yōu)勢,提升整體的品控能力。”張國榮表示。
王作山在拼多多上經(jīng)營海鮮已近10年,起初品類較少,以銷售海鮮干貨為主。2018年,一條大黃魚的熱銷讓王作山開始開辟生鮮版塊,開啟了“海鮮干貨+時令爆品”兩手經(jīng)營的銷售格局。
“生鮮銷售的風險遠高于干貨,我們起初只是嘗試,沒想到我們的大黃魚上線后迅速火爆,高峰期單月就賣了1000萬?!蓖踝魃奖硎?。
掌握了一手貨源后,在拼多多運營人員的建議下,王作山開始以生鮮反哺干貨貨盤?!耙孕↑S魚為例,小黃魚是東海特色魚類,我們拿到一手貨源后就開始分揀,大魚直接銷售,再依托自家工廠把小魚制成零食,既把控了成本,還豐富了店鋪產(chǎn)品?!睋?jù)王作山介紹,目前,小黃魚酥已成了其品牌“星仔島”的熱門單品,“星仔島”也成了平臺頭部海鮮產(chǎn)品商家,除了海鮮、干貨外,還開拓了醬菜等品類。
隨著東海的逐步開漁,王作山也開始忙碌起來,除了小黃魚和帶魚外,今年他打算“試水”梭子蟹?!八笞有蜂N售成本高,且由于品種特性等原因,容易發(fā)生售后,我們往年不敢嘗試。今年有了平臺扶持,我們已經(jīng)溝通好漁船,到貨發(fā)售”。
▲開漁前,“多多好特產(chǎn)”生鮮專項小組走進舟山,為江浙上百名商家培訓。樹森|攝
據(jù)“多多好特產(chǎn)”生鮮專項負責人介紹,今年開漁季,拼多多將推出三大舉措賦能商家迎海鮮旺季:
其一,推出“品質(zhì)生鮮”專項,加碼地標授權(quán)商家及產(chǎn)品扶持,通過明晰海鮮的規(guī)格、凈重等指標,向品質(zhì)生鮮重點傾斜平臺資源,助力優(yōu)質(zhì)商家成交;
其二,規(guī)劃生鮮商家的品牌成長路徑。除了“黑標品牌”,平臺還推出了“口碑榜”“星級”“回頭客好店”“官方認證”等品質(zhì)指標,在商家滿足相關要求后,通過平臺補貼和曝光,進一步推動優(yōu)質(zhì)商家成長;
其三,通過定期的線上、線下培訓,及時為商家答疑解惑,全面提升商家銷售旺季的的產(chǎn)品運營能力。
“8月起,海鮮水產(chǎn)將逐步邁入下半年的銷售高峰,我們還將走進各大港口、水產(chǎn)區(qū),培育更多優(yōu)質(zhì)供給,賦能商家、產(chǎn)業(yè)帶增產(chǎn)增收?!薄岸喽嗪锰禺a(chǎn)”生鮮專項負責人表示。
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